PROTECTION
Al Waseet
Zayani Instagram

همبرغر لحم ... صنع منزلي

الموضوع في 'مطابـخ البحـرين' بواسطة ابو قاسم, بتاريخ ‏6 مارس 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    سلام عليكم

    الطبخة توني امس طبخنها
    نزلتها في موضوع اخر
    بس بمناسبة افتتاح هذا القسم اضيفها ليكم :)



    المكونات
    بصل
    ثوم
    زنجبيل
    ملح
    تابل
    بقدونس
    فلفل اخضر

    نفرمهم بالخلاط

    بيض وبقسمات الحين بقول ليكم ليش

    اولا نبهر اللحم ونخليه في الثلاج فترة

    [​IMG]هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .[​IMG]

    [​IMG]هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .[​IMG]

    [​IMG]هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .[​IMG]

    نفرم البصل والتابل والزنجبيل والثوم والبقدونس

    [​IMG]

    نفرم المكونات اللي خليتها فوق
    طبعا بيكون اللحم مفروح وبهرناه وحمضناه وخليناه في الثلاجة

    [​IMG]

    [​IMG]

    عجنا الخلطه وخلطناها مع المكونات

    [​IMG]

    ضفنا بيضة وحده مع البقصمات

    [​IMG]

    عجناهم لين تماسكوا زين ما زين

    اخذنا صينية فرن وفرشناها بالزيت زيتون او الدهن العادي

    [​IMG]

    صفينا اللحم بعد اكويره وتدويره

    [​IMG]

    [​IMG]

    ثلجناه

    [​IMG]

    بعد التثليج لمده لا تقل عن ساعه في الخزان او الفريزر

    طلناه وسخنا الفرن وخليناه حار جدا
    دخلنا الصينية ولحرارة متوسطة
    لمده من 15 الى 20 دقيقة

    وهني وعافيه
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

  2. دلع البنات

    دلع البنات عضوة مهمة جداً

    المشاركات:
    17,755
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    شكلها وايد لذيذه وسهله نم نم حلو نم نم لذيذ بسويها
  3. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    عوافي مقدما اخت دلع البنات
    بس لا تنسون طرشوا ليي وحده منهم
    عشان احكم بالطعم وكل شيء له هههه :)
  4. شوق الاحبة

    شوق الاحبة عضو جديد

    المشاركات:
    2,474
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجوائز:
    0
    تسلم الايادي
    خوش همبرغر ..
    ان شاء الله انجربها ونطرش لكم صحن فيه روتيتين ..
  5. بنت الهواشم

    بنت الهواشم عضو جديد

    المشاركات:
    82
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
    شكلها روعه
    بس اني كسوله ماليي في الطبخ
  6. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    شوق الاحبة

    تسلمون
    واحنا ننتظر الروتيتين مو ما يوصلون ههه

    بنت الهواشم
    الطبخ سهل حده

    عندكم هالموضوع تصفحوه شوفوا بعض صوره

    الموضوع يحتوي على 70 صفحه
    بتتعبون وانتون تشوفون مختلف الطبخات
    لمختلف الاعضاء :)
    http://www.mbahrain.net/vb/showthread.php?t=17047

    في طبخات سهلة
    حتى لو واحد ما يعرف يطبخ
    مجرد يتقيد بالمقادير والطريقه بتستوي الطبخه :)
  7. لبؤة البحرين

    لبؤة البحرين عضو جديد

    المشاركات:
    26
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
    أخوي بو قاسم بصراحة طريقة حلوة
    بس أنت يالس تقول لنا همبرجر والهبرجر يعني برجر لحم الخنزير، بس طريقتك حلوة وسهلة وأحلى شي فيها إن ما فيها قلي.

    أنا بسويها بس بتكون بيف برجر
  8. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    لا مو شرط البرجر لحم خنزير هههه
    كمسمى قلت انا همبرغر
    لان تعودنا على الاسم

    اللحم اخذت لحم غنم مفروح
    بس نصيحه عشان تتماسك عدل

    تخلصوا من الماي كله
    خلوا اللحم في مشخال لين ينشف من الماي :)
  9. Cross Fire Technology

    Cross Fire Technology العالمية لخدمات الأنترنت

    المشاركات:
    8,717
    الإعجابات المتلقاة:
    12
    نقاط الجوائز:
    38
    بالعافية ان شاء الله جوعتني
  10. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    يعافيكم الرحمن

    خلاص باجر سووها له
    تراها سهلة
    وانا سويت 12 همبرغر و 4 كفته

    وكله ما كلفني دينارين
    مو احسن من ما اشتري ليي من مطعم همبرغر
    ويا ب 3 وبعضه ب 6 ربيات
    وهو خرطي !؟!؟
  11. كبرتني يا هم

    كبرتني يا هم عضو جديد

    المشاركات:
    101
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
    جم المده الي تخلي فيها الحم اول مرة في اول الصور يوم دخلته الثلاجه جم المده خليته؟؟

    الحجي مخربط بس بتفهم انشالله هههه

    بس للتوضيح :)
  12. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    اول مرة خليت اللحم مو فتره محدده
    كنت مجهزنها من 11 الصبح
    تغديت ورتحت وطلعتها 2
    حتى لو خلطتون كل المكونات من البدايه عادي

    المده اللي خليتها في الفريزر بعد ما اعجبنها كاامل
    تقدرون تقولون من ساعه الى ساعتين
    وتقدرون اكثر ما يفرق
    اهم شيء تجمد وتتماسك

    اما في الفرن
    خليتها من 20 الى 25 دقيقة

    على حسب الفرن ودرجة الحرارة يعني
  13. YourChoice

    YourChoice <font color="#FF0000">متجر YourChoice التجاري</fon

    المشاركات:
    398
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
    بسم الله

    طريقة سهلة .. شرح وافي
    إن شاء الله نجربها و نعرض لكم صور التطبيق

    موفقين
  14. الموهوب

    الموهوب عضو

    المشاركات:
    826
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجوائز:
    18
    يعجبوني الرجال اليي يطبخون
    هذلين يصلح تروح وياهم في سفر

    يصير برنامج
  15. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    YourChoice

    يسلموا على المرور اخي الكرييم
    بانتظار تجربتها
    وراوونا لما تسوونها

    الموهوب

    بسيط جدا الطبخ .. ولما سافرت ايران ويا الوالد
    ما توهقنا قمت انا اطبخ ليه بس المطاعم :)
    يسلموا على التواجد
  16. رميم

    رميم عضو جديد

    المشاركات:
    1,675
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
    بالتوفيق

    عقبال الكفتيريا الي بتفتحها الينا واتسوي الينا جدي

    افتحها في الجامعه هههه
  17. قمر بحريني

    قمر بحريني عضو جديد

    المشاركات:
    64
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجوائز:
    0
    ما شالله عليك

    بس صار كفتة هذا الله يسلمك مو همبرجر

    متروس توابل

    بس شكله لذيذ
  18. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    رميم

    ههههههههههههه

    خلاص انتون تبيعون ف يالكفتريا عجل وانا اطبخ فيها

    تسلمون خيووو على التواجد


    قمر بحريني

    كفته او همبرغر
    شبيهين بعض هههه

    يسلموا خيي على المرور والرد
  19. grom style

    grom style متجر Grom Style

    المشاركات:
    8,494
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجوائز:
    38
    الجنس:
    أنثى
    شكرا على الطريقة ،،،
    بس لو حبيت اخزن لي اشلون ..؟؟
  20. ابو قاسم

    ابو قاسم مشرف سابق

    المشاركات:
    3,115
    الإعجابات المتلقاة:
    18
    نقاط الجوائز:
    0
    لين تبون تخزنونه على طول

    يا تخلونه في حافظة وتخزنونه وتفصلونه كل وحده عن الثانية باحدى الطرق

    1_ ورق خاص وتخلون على كل ورقه زبدة
    2_ نايلون بين كل قطعتين عشان لا يلتصقون

    وخزنوه واي وقت سووه لكم
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة